准备食材 －猪肉皮水香片 适量醋 适量生抽 适量大料 适量蒜末 适量－ 步骤 －1.猪肉皮洗净，雀判用刀把肉皮雹并背后的油刮刮，放进水里焯10分钟；2.捞出来，放在温水里源岁迹继续刮油，尽可能地刮干净；3.切成小块，倒水在锅里面，大火烧开，小火炖，放入香片、大料一起40炖分钟；4.倒进饭盒里，等凉了，放进冰箱里，变成皮冻；5.切成小块，弄点生抽、醋、蒜末的沾料，沾着吃，味道不错。
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